横浜 屋形船・濱進便り

横浜の屋形船・濱進からのとくとく情報ブログ
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一昨日からの続きです!

 試作した料理を皆に試食してもらいました!



これは卵豆腐と若竹、海老にダシ醤油を掛けたものです。

卵豆腐が普通と違って湯煎でできる、おぼろ豆腐みたいなものです。

だしにラップをして簡単に作れます!!



これは口取りで左からオクラをカリカリ梅で和えました。

あとアボカドを豆腐で白和えにして生ハムで包みました。

土台になっているのはクリームチーズを胡麻でまぶしたものです!
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新メニュー作り!!

  今日は新しいメニューを考えて色々と作ってみました。

口取りになるものを主に作ってみました。



一番、うまくできたのが上の写真になります。

これは生ハムをアボカドと豆腐をすりつぶして白和えにしたものを包みました!

ちょうど生ハムの塩分を豆腐のなめらかであっさりした感じとマッチしています。

おすすめです!!



これは卵豆腐なんですが蒸さないで湯煎でできるおぼろ豆腐みたいなのです。

とりあえずここまで作って明日盛りつけて皆に食べてもらいます!



これも今の時点で写真に撮るものではないんですが

卵黄を味噌漬けにしました。2〜3日、漬けないと出来ないので

これも出来上がりをまた今度、載せたいと思います。

他にも色々と作ってみたんですが

また次の日と言うことで・・・
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日曜日、乗合船。

  日曜日は久々にたくさんのお客様に乗ってもらいました!



この日は雨が降っていたんですがお客さんを乗せてからしばらくして

雨がやんだので良かったです。

皆さん、ブログに載せるのをちょっと嫌な感じだったんですが

なんとか皆さんの写真を撮らしてもらいました!

皆さん喜んでいただいたみたいで良かったです!!
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20日の乗合船

 昼は修学旅行のお客さまを乗せて夜は乗合船をやりました。

後、ちょうど夕暮れ時だったので、船溜まりの風景も撮りました。




お客様は大阪から来ていただきました!
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屋形船、工場地帯修学旅行!!

  一昨日、金曜日に修学旅行で小学生たちが屋形船に乗りました。



色々と写真を撮りたかったんですが顔が見えるのはNGだということなので

食事をしているところだけ撮らしてもらいました。
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